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厚木珈琲のブログにも記載のあった“コーヒーの成分は極一部であり、ほぼほぼ水”という内容。特に注目すべき点は、らーめんAFURI 中村比呂人氏と厚木珈琲 酒井涼旦郎さんの対話により、らーめんAFURIで利用されている“仕込み水”をコーヒーに取り入れることが実現したという事実。コーヒ